Bij het overlijden van mijn schoonmoeder Bea Thein ben ik in het bezit gekomen van zo'n 7 schriften met zowel Nederlandse als Indische recepten. Ik ga ze in dit blog schrijven, voor de familie en diegene die daar belangstelling voor heeft. Opdat zij niet verloren gaan!
De precieze hoeveelheden staan niet vermeld en sommige ingrediënten zijn niet resp. niet meer in Nederland verkrijgbaar.
Wat opvalt is dat er helemaal géén knoflook - tot nu toe - in de recepten vermeld wordt.
maandag 30 augustus 2010
Frikadel goreng (gehaktballetjes)
Maak van gehakt met gekookte aardappelen, ui, peper, nootmuskaat, zout kleine balletjes (formaat ping pong).
Bak deze in het olie op.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten