Als je dit op het internet opzoekt staat er ‘pindang tètèl’ en foto’s ervan laten zien dat het behoorlijk ‘nattig’ is.
Je hebt hiervoor nodig: 1 kattie (= 617 gram) tetelan (= soepvlees), 1 vingerlengte koenir,
1 stukje laos, 2 rode en 2 groene lomboks, sereh, aer asem, wat ketjap, rode en witte uien, zout, 2 eetlepels arachide-olie.
Valt het jullie op dat er weinig knoflook in zit!!
De lomboks en tweeën doen, de witte en rode uien fijnsnijden. Alle ingrediënten fruiten in de olie, wat water erbij voegen met de stukjes vlees en zacht laten koken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten