Sambal goreng petis

Ingrediënten

• 3 groene lomboks
• 4 rode lombos
• 1 stuk laos
• 1 stuk temoe koenjie
• 1 sereh
• 3 witte uien
• 5 rode uien
• 4 eetlepel petis
• santen

Snijd de lomboks, laos, temoe koentjie, sereh, de uien fijn.
Fruit deze ingrediënten in hete olie en voeg de petis erbij (aangelengd met de santen).
De sambal goreng petis wordt zoalng gekookt totdat men de olie kan zien.