Ingrediënten
· Katjang pandjang (sperziebonen)
· kool,
· terong (aubergine)
· witte en rode uien
· kemirie
· trassi
· lombok
· zout
· asem.
De boemboe fijnmaken en fruiten in wat olie. Doe hierbij garnalenbouillon (?) en kook daarin de stukken groenten gaar. Het laatst doet men de sajoer asem erin.
Foto’s op het internet laten zien dat er tegenwoordig veel maïs in gedaan wordt.
Ik heb weinig aubergine gezien!
Ik ben ook wel benieuwd hoe zo'n schriftje er uit ziet. Kun je daar ook iets van laten zien ?
BeantwoordenVerwijderengroet, petra