Brengkesan ikan (Vis in bananenblad)

Ingrediënten

• rode uien
• witte uien
• trassi
• kemirie
• asem
• stuk laos
• 1/2 theelepel suiker
• zout
• daon kemangie (peterselie)
• vis naar behoefte

Mix bovengenoemde ingrediënten (behalve de vis) en wikkel ze met  de vis in een bananenblad - is dat er niet neem aluminiumfolie. Goed dicht doen en of op een houtskoolvuur of in de oven zo'n 20 minuten bereiden.