Nasi Goreng

Ingredienten

•  4 grote lomboks, zonder pitten en fijn gesneden met wat zout
• 1 theelepel trassie, verkruimeld
• 2 witte uien, gesnipperd
• 4 rode uien, gesnipperd
• 2 borden koude gekookte rijst
• 3 eieren
• plakjes gesneden komkommer
• eventueel wat 'dendeng' 
• arachide-olie

Verhit de olie in een wadjan en fruit hierin de lomboks, de uien en de trassie. Voeg de koude rijst toe en bak deze mee. Bak apart van de nasie de eieren voor een omelet en snijd deze in reepjes.
Verdeel de nasie over de borden en leg de eieren hier bovenop. Geef er wat stukjes komkommer bij en eventueel wat gebakken 'dendeng'.