Kerrie gerechten (krab/gamba's/kip/ei)

Voor dit recept kan je zowel krab,gamba's, kip en ei gebruiken. Ik wilde eerst de krab weglaten (daar doen wij - ik althans - niet zo veel mee), maar voor de gamba's, de kip en het ei bleek dezelfde kruiden te worden gebruikt.

Ingrediënten

• ketoembar
• djinten
• laos
• kemiries
• witte en rode uien
• trassi
• zout
• lombok
• asem
• santen
• sereh
• arachide-olie
• krab - gamba's - kip - eieren

Naak al de specerijen heel fijn, fruit ze daarna in 3 eetlepels olie, voeg wat water erbij en laat de krab/garnalen met 1 stukjes sereh en wat asem  meekoken. Als de krab/garnalen gaar zijn, voeg dan de santen toe.

Variatie: bij de gamba's kan ook wat kool toegevoegd worden.